GACHAS DULCES

 

 

INGREDIENTES:

1. 40gr. de harina
2. 40cl. de aceite de oliva
3. piel de naranja
4. pasas
5. anís seco
6. 150gr. de azúcar
7. míel de caña
8. picatostes
9. 1l. de leche
10. limón

ELABORACIÓN:

1. Calentar el aceite con la piel de naranja y apartar.
2. Añadir el aceite, freir un poco y apartar, incorporar la harina al aceite y mover bien.
3. Incorporar la leche calien te con el azucar a la mezcla anterior y volver a poner en el fuego hasta que quede una crema ligera, añadir un poco de anís y las pasas, macerar con el limón.
4. Decorar con miel y picatostes.

• Sara García Hurtado